martes, 8 de diciembre de 2009
sábado, 28 de noviembre de 2009
MUNICIPIO PROVIDENCIA
Descripción Física:
POSICIÓN GEOGRAFICA Y LOCALIZACIÓN.
El municipio de Providencia se ubica al sur de la región andina, a 1º y 6’ de latitud norte y 7º, 7’ y 37’’ al oeste del meridiano de Greenwich.
Dista 85 Kilómetros de la capital del departamento de Nariño, su temperatura oscila entre los 8 y los 19ºC; dentro de su territorio registra alturas que van de los 1700 a los 3000 metros sobre el nivel del mar y su nivel de precipitación promedio anual es de 1500 mm.
El área aproximada del municipio de Providencia es de 44,03 Kilómetros cuadrados, con diversos pisos térmicos, lo que le permite gozar de variedad de climas y poseer una rica biodiversidad.
Límites del municipio:
Norte con Samaniego y Guaitarilla
Sur con Guaitarilla y Túquerres
Oriente con Samaniego
Occidente con Santacruz, Guachavez y Túquerres
Economía
Son 11.965 habitantes que dependen de actividades económicas propias de esa zona, la agricultura y la ganadería, obteniendo como productos principales café 37 Ha, trigo 50 Ha, maíz 155 Ha, fique 93 Ha, y en el sector ganadero son 670 cabezas de bovinos
PROGRAMA JOVENES RURALES EMPRENDEDORES
Los jovenes emprendedores inscritos al proyecto PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CUYES ALIMENTADOS CON GRANOS GERMINADOS.pertenecen a la vereda San Francisco, su sustento esta basado en la agricultura,la ganaderia y especies menores como el cuy.
las instalaciones,el maanejo,la alimentacion y la sanidad no se manejan de una manera adecuada. con el desarrollo del proyecto los jovenes emprendedores estaran capacitados para obtener mejores rendiminetos en sus animales mediante la implementacion de nuevos sistemas de alimentacion como lo son los cultivos hidroponicos que traen muchas ventajas en la alimentacion, es un porducto limpio se lo obtiene en 15 dias y los animales lo aprovechan al maximo.
la Unidad Productiva ASOPROCUY (asociacion de productores de cuy)estara encaminada a la produccion de cuyes de engorde alimentados con granos germinados,tambien producira este cultivo para la venta,elaboraran bloques nutricionales, concentrados y ensilajes para su posterior comercializacion.
la Unidad Productiva elaborara los alimentos de una manera artesanal ya que no cuenta con maquinaria.
los provincianos son Jovenes Emprendedores que con la ayuda del SENA y la Alcaldia sacaran a delante su unidad productiva
PRACTICA
ELABORACION DE UN CULTIVO HIDROPONICO
CULTIVO HIDROPONICO
El cultivo hidroponico es proceso sencillo de germinacion de semillas en agua maiz,cebada,trigo,avena
El tiempo de germinacion es de 15 a 20 dias
PROCEDIMIENTO
se selecciona semillas de buena calidad, posterirmente se desinfectan
por un kilo de semilla necesitamos un litro de agua, colocamos la semilla en remojo y desinfectamos con 3 goticas de limpido,se deja durante 24 horas en agua, luego retiramos el agua y la semilla se extiende en una bandeja con poros para una buen recambio de oxigeno, se deja durante 48 horas tapado evitando la luz no olvide rociar con agua 2 veces al dia.
pasado este tiempo se procede a exponerlo a la luz para que se de el proceso de la fotosintesis, cuando se trabaja con semilla de maiz la germinacion se tarda aproximadamente 20 dias, con semilla de trigo la germinacion se da en 15 dias.
VENTAJAS DEL CULTIVO HIDROPONICO
produccion programada
remplazo de los concentrados
alta digestibilidad
se puede producir en todo clima y epoca del año
aumento en la produccion de carne y leche
bajos costos de produccion
alta produccion en espacion reducidos
muy apetecible por los animales
reduce mano de obra
bajo en contaminantes para los animales
alto contenido proteinico
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN CUYES
Durante la vida productiva del cuy se distinguen cuatro etapas de desarrollo:
• Gestación
• Lactancia
• Crecimiento
• Engorde
La siguiente tabla indica los requerimientos de proteína y energía en cada fase de desarrollo de los animales.
etapa Proteína (%) Energía digestible Kcal./Kg.
Crecimiento y engorde 13 -18 2900
gestación 19 -20 2860
lactancia 20 -22 2860
NORMAS GENERALES DE ALIMENTACION
• El mejor sistema de alimentación en cuyes se obtiene suministrando una mezcla de leguminosas, gramíneas y hortalizas.
• Gramíneas: “energía” son los cereales como: arroz, avena, maíz,
• Hojas alargadas y producen espigas como: avena, pasto raygrass; brasilero, falsa poa, kikuyo, aubade.
• Leguminosas:” proteína” hojas redondeadas y producen vaina.
• Leguminosas como: fríjol, arveja, lenteja, soya, maní.
• Plantas: trébol y alfalfa
• Es necesario suplementar los animales para mejorar la ganancia de peso y aumentar el número de crías.
•
El concentrado es fuente de proteína.
RECOMENDACIONES
• Los forrajes se orean
• Cambios de alimentación de forma gradual
• Alimento se suministra limpio, fresco y libre de gérmenes patógenos
• Suministrar agua
• Consumo de alimento
BLOQUES NUTRICIONALES
Proceso de elaboración de bloques multinutricionales.
Se utiliza varios ingredientes en especial los que se dan en la zona.
Melaza: se usa como fuente de energía y debe estar en una proporción de 40 a 50 % del total del bloque.
• Compactador: No debe sobrepasar el 6 % Para tal fin se utiliza; cal viva o cemento.
• Subproductos fibrosos: se usa tamo, mogolla, puliduras de arroz, cascarilla de café, bagazo de caña.
• Sal mineralizada: se utiliza el 1 % del total de las materias primas.
• Premezclas: se utiliza en bajas proporciones
Miremos un ejemplo de un bloque nutricional para cuyes
BLOQUE MULTINUTRICIONAL PARA CUYES EN LEVANTE
INGREDIENTES CANTIDAD 100 Kg.
maíz 5
melaza 40
h. De plátano o yuca 11
Mogolla de trigo 10
h. Nacedero o matarraton 10
Torta de soya 15.9
Harina de hueso 1.5
Harina de cáscara de huevo 0.7
Premezclas VM 0.4
Sal común 0.5
cemento 5
TOTAL 100
proteína 14 %
VIDEO ELABORACION DE UN BLOQUE PARA CUYE
Practica
AMONIFICACION
todo desperdicio de la cosecha como la paja, , los rastrojos, la tusa, la paja de frijoles y de arroz se pueden tratar con agua y urea para que se pongan suaves y para que esa comida alimente: ¡En quince días esta listo para alimentar el ganado
PREPARACION
100 kilos de rastrojos
3 kilos de urea
40 litros de agua. Si el pasto no esta bien seco se baja la cantidad de agua 25 o 30 litros
HOYO
Abrir un hoyo de un metro cuadrado con una profundidad de 40 cm., cubrimos con plástico negro y vamos llenando con rastrojo en capas de 25 Kg. y le echamos urea disuelta en el agua y apisonamos, una vez lleno el hoyo cubrimos con el plástico, no permitiendo la entrada de aire ni agua, cubrimos con tierra y dejamos por 15 a 20 días cubierto.
.SUMINISTRO
pasados los 15 días destapamos y suministramos a los animales
Se inicia dándoles una libra y en un período de quince días se va subiendo poco a poco hasta llegar a las 8 ó 10 libras que es lo que les va a quedar dando diario como complemento. No hay peligro de intoxicación.
No es recomendable dar este alimento ni a animales que estén muy flacos, ni a terneros lactantes ni a bestias. Es sólo para rumiantes: vacas y cabras.
Lo ideal es combinar la amonificación con el ensilaje de pastos verdes: Comiendo pasto verde ensilado se desarrollan los microorganismos del rumen de las vacas y esto facilita la digestión de los rastrojos amonificados.
PRACTICAS
Los jovenes emprendedores viajaran al Municipiio del Tambo Nariño el dia 5 de Diciembre para visitar granjas ecologicas de cuyes,cerdos y ganado para afianzar mas sus conocimientos en alternativas en alimentacion.
se comprara cuy pie de cria para fortalecer la uniddad productiva
PRACTICA
4 de dicienbre 2009
en la elaboracion utilizamos recursos de la region como: hojas de santa maria ,moquillo,cidra, poroto ,estos materiales se secan y se mezclan obteniendo un concentrado con caracteristicas exelentes en el aporte nutricional de los cuyes en levante con un 16% de proteina.
Descripción Física:
POSICIÓN GEOGRAFICA Y LOCALIZACIÓN.
El municipio de Providencia se ubica al sur de la región andina, a 1º y 6’ de latitud norte y 7º, 7’ y 37’’ al oeste del meridiano de Greenwich.
Dista 85 Kilómetros de la capital del departamento de Nariño, su temperatura oscila entre los 8 y los 19ºC; dentro de su territorio registra alturas que van de los 1700 a los 3000 metros sobre el nivel del mar y su nivel de precipitación promedio anual es de 1500 mm.
El área aproximada del municipio de Providencia es de 44,03 Kilómetros cuadrados, con diversos pisos térmicos, lo que le permite gozar de variedad de climas y poseer una rica biodiversidad.
Límites del municipio:
Norte con Samaniego y Guaitarilla
Sur con Guaitarilla y Túquerres
Oriente con Samaniego
Occidente con Santacruz, Guachavez y Túquerres
Economía
Son 11.965 habitantes que dependen de actividades económicas propias de esa zona, la agricultura y la ganadería, obteniendo como productos principales café 37 Ha, trigo 50 Ha, maíz 155 Ha, fique 93 Ha, y en el sector ganadero son 670 cabezas de bovinos
PROGRAMA JOVENES RURALES EMPRENDEDORES
Los jovenes emprendedores inscritos al proyecto PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CUYES ALIMENTADOS CON GRANOS GERMINADOS.pertenecen a la vereda San Francisco, su sustento esta basado en la agricultura,la ganaderia y especies menores como el cuy.
las instalaciones,el maanejo,la alimentacion y la sanidad no se manejan de una manera adecuada. con el desarrollo del proyecto los jovenes emprendedores estaran capacitados para obtener mejores rendiminetos en sus animales mediante la implementacion de nuevos sistemas de alimentacion como lo son los cultivos hidroponicos que traen muchas ventajas en la alimentacion, es un porducto limpio se lo obtiene en 15 dias y los animales lo aprovechan al maximo.
la Unidad Productiva ASOPROCUY (asociacion de productores de cuy)estara encaminada a la produccion de cuyes de engorde alimentados con granos germinados,tambien producira este cultivo para la venta,elaboraran bloques nutricionales, concentrados y ensilajes para su posterior comercializacion.
la Unidad Productiva elaborara los alimentos de una manera artesanal ya que no cuenta con maquinaria.
los provincianos son Jovenes Emprendedores que con la ayuda del SENA y la Alcaldia sacaran a delante su unidad productiva
PRACTICA
ELABORACION DE UN CULTIVO HIDROPONICO
CULTIVO HIDROPONICO
El cultivo hidroponico es proceso sencillo de germinacion de semillas en agua maiz,cebada,trigo,avena
El tiempo de germinacion es de 15 a 20 dias
PROCEDIMIENTO
se selecciona semillas de buena calidad, posterirmente se desinfectan
por un kilo de semilla necesitamos un litro de agua, colocamos la semilla en remojo y desinfectamos con 3 goticas de limpido,se deja durante 24 horas en agua, luego retiramos el agua y la semilla se extiende en una bandeja con poros para una buen recambio de oxigeno, se deja durante 48 horas tapado evitando la luz no olvide rociar con agua 2 veces al dia.
pasado este tiempo se procede a exponerlo a la luz para que se de el proceso de la fotosintesis, cuando se trabaja con semilla de maiz la germinacion se tarda aproximadamente 20 dias, con semilla de trigo la germinacion se da en 15 dias.
VENTAJAS DEL CULTIVO HIDROPONICO
produccion programada
remplazo de los concentrados
alta digestibilidad
se puede producir en todo clima y epoca del año
aumento en la produccion de carne y leche
bajos costos de produccion
alta produccion en espacion reducidos
muy apetecible por los animales
reduce mano de obra
bajo en contaminantes para los animales
alto contenido proteinico
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN CUYES
Durante la vida productiva del cuy se distinguen cuatro etapas de desarrollo:
• Gestación
• Lactancia
• Crecimiento
• Engorde
La siguiente tabla indica los requerimientos de proteína y energía en cada fase de desarrollo de los animales.
etapa Proteína (%) Energía digestible Kcal./Kg.
Crecimiento y engorde 13 -18 2900
gestación 19 -20 2860
lactancia 20 -22 2860
NORMAS GENERALES DE ALIMENTACION
• El mejor sistema de alimentación en cuyes se obtiene suministrando una mezcla de leguminosas, gramíneas y hortalizas.
• Gramíneas: “energía” son los cereales como: arroz, avena, maíz,
• Hojas alargadas y producen espigas como: avena, pasto raygrass; brasilero, falsa poa, kikuyo, aubade.
• Leguminosas:” proteína” hojas redondeadas y producen vaina.
• Leguminosas como: fríjol, arveja, lenteja, soya, maní.
• Plantas: trébol y alfalfa
• Es necesario suplementar los animales para mejorar la ganancia de peso y aumentar el número de crías.
•
El concentrado es fuente de proteína.
RECOMENDACIONES
• Los forrajes se orean
• Cambios de alimentación de forma gradual
• Alimento se suministra limpio, fresco y libre de gérmenes patógenos
• Suministrar agua
• Consumo de alimento
BLOQUES NUTRICIONALES
Proceso de elaboración de bloques multinutricionales.
Se utiliza varios ingredientes en especial los que se dan en la zona.
Melaza: se usa como fuente de energía y debe estar en una proporción de 40 a 50 % del total del bloque.
• Compactador: No debe sobrepasar el 6 % Para tal fin se utiliza; cal viva o cemento.
• Subproductos fibrosos: se usa tamo, mogolla, puliduras de arroz, cascarilla de café, bagazo de caña.
• Sal mineralizada: se utiliza el 1 % del total de las materias primas.
• Premezclas: se utiliza en bajas proporciones
Miremos un ejemplo de un bloque nutricional para cuyes
BLOQUE MULTINUTRICIONAL PARA CUYES EN LEVANTE
INGREDIENTES CANTIDAD 100 Kg.
maíz 5
melaza 40
h. De plátano o yuca 11
Mogolla de trigo 10
h. Nacedero o matarraton 10
Torta de soya 15.9
Harina de hueso 1.5
Harina de cáscara de huevo 0.7
Premezclas VM 0.4
Sal común 0.5
cemento 5
TOTAL 100
proteína 14 %
VIDEO ELABORACION DE UN BLOQUE PARA CUYE
Practica
AMONIFICACION
todo desperdicio de la cosecha como la paja, , los rastrojos, la tusa, la paja de frijoles y de arroz se pueden tratar con agua y urea para que se pongan suaves y para que esa comida alimente: ¡En quince días esta listo para alimentar el ganado
PREPARACION
100 kilos de rastrojos
3 kilos de urea
40 litros de agua. Si el pasto no esta bien seco se baja la cantidad de agua 25 o 30 litros
HOYO
Abrir un hoyo de un metro cuadrado con una profundidad de 40 cm., cubrimos con plástico negro y vamos llenando con rastrojo en capas de 25 Kg. y le echamos urea disuelta en el agua y apisonamos, una vez lleno el hoyo cubrimos con el plástico, no permitiendo la entrada de aire ni agua, cubrimos con tierra y dejamos por 15 a 20 días cubierto.
.SUMINISTRO
pasados los 15 días destapamos y suministramos a los animales
Se inicia dándoles una libra y en un período de quince días se va subiendo poco a poco hasta llegar a las 8 ó 10 libras que es lo que les va a quedar dando diario como complemento. No hay peligro de intoxicación.
No es recomendable dar este alimento ni a animales que estén muy flacos, ni a terneros lactantes ni a bestias. Es sólo para rumiantes: vacas y cabras.
Lo ideal es combinar la amonificación con el ensilaje de pastos verdes: Comiendo pasto verde ensilado se desarrollan los microorganismos del rumen de las vacas y esto facilita la digestión de los rastrojos amonificados.
PRACTICAS
Los jovenes emprendedores viajaran al Municipiio del Tambo Nariño el dia 5 de Diciembre para visitar granjas ecologicas de cuyes,cerdos y ganado para afianzar mas sus conocimientos en alternativas en alimentacion.
se comprara cuy pie de cria para fortalecer la uniddad productiva
PRACTICA
4 de dicienbre 2009
en la elaboracion utilizamos recursos de la region como: hojas de santa maria ,moquillo,cidra, poroto ,estos materiales se secan y se mezclan obteniendo un concentrado con caracteristicas exelentes en el aporte nutricional de los cuyes en levante con un 16% de proteina.
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